Ana karakter “Gelin” (Uma Thurman) Ölümcül Engerek Suikastçılar takımının üyesidir. Ekip onun sevgilisi “Bill” (David Carradine) kadar yönetilmektedir. Bill’in bebeğine hamile olduğunu öğrendikten daha sonra katil hayatından kaçıp kurtulmak isteyen “Gelin” Texas’a kazanç ve orada genç bir adamla tanışıp evlenmeye karar verir. Lakin düğün provaları kıskanç ve öfkeli Bill ve ekibi göre kurşunlanır. Ağır yaralanan Gelin komaya girer. 4 yıl sonradan komadan uyandığında bebeğinin gittiğini fark eden Gelin, Bill ve öteki dört kişiden bunun intikamını almaya karar verdiğinde “Kill Bill: Vol. 1” başlar.
Serinin ilk filminin yönetmen koltuğunda daha önce Rezervuar Köpekleri, Ucuz Roman ve The Dusk The Dawn filmlerinin yönetmenliğini ve senaryo yazarlığını yapmış QuentinTarantino bulunmaktadır. Filmin senaryosunu ise QuentinTarantino ile birlikte Uma Thurman kaleme almıştır. Film en iyi bayan dram oyuncusu dalında Altın Küre ve BAFTA ödüllerine namzet olmuştur ve 29 ödül, 103 ödül adaylığına değerinde görülmüştür.
Gelin 4 sene sonra komadan uyandığında o gün gördüğünü hatırladığı 5 kişiden sıra ile intikam almaya başlar. 5 kısımdan oluşan filmde bu intikam hikâyesi anlatılmaktadır. Birinci kısımda Vernita Green’in (Vivica A. Fox) evine gelen Gelin kapıyı çalar. Yumruklarla başlayıp bıçaklara evrilen tartışma Vernita’nın kızının okul otobüsü geldiğinde durmak zorunda kalır. Küçük kız kapıdan girdiğinde ikili bıçaklarını saklayıp sorun yokmuş gibi davranırlar.
Kız etraftaki dağınıklığı görmeden odasına giderken Gelin, Vernita’ya bakarak eğer yaşasaydı onun da bu yaşlarda bir çocuğu olacağını söyler. Gelin, Vernita’ya onu kızının önünde öldürmeyeceğine dair laf verir. Başka bir kavga için anlaştıkları sırada Vernita, Gelin’e ateş eder ama ıskalar. Gelin kendisni korumak için bir bıçak fırlatır ve Vernita ölür. Kızı annesinin ölünüşü görür ve Gelin ona eğer büyüdüğünde hala bu olayı aşamamışsa gelip kendisini öldürebileceğini söyler. Ölüm Listesi’nden, Vernita’nın adını silen Gelin intikam zincirine devam eder.
İkinci kısımda ise kurşunlanan nikah provası anlatılmaktadır. Polis El Paso nikah kilisesine geldiğinde bir toplu kıyım ile karşılaşır. 9 cesetten oluşan katliamda gelin, güvey, papaz, papazın eşi, misafirler ve piyanist öldürülmüştür. Suç Oluşturan mahallini gezen polis gelinin başında durur ve güzelliğine dalar. Takma ad olarak Arlene Machiavelli adını kullandığını ayrım ettiği sırada gelinin cesedi suratına tükürür ve ölmediği anlaşılabilir.